​PLAN DE ESTUDIOS 11         
CARRERA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACION         
UNIVERSIDAD MAYOR REAL DE SAN FRANCISCO XAVIER         

         
PRIMER SEMESTRE                             SIGLAS       TE   PR LAB   SEMAN.  CREDIT  REQUISITOS     
Física Básica                                      FIS110            2      2    3         7                5       Ninguno
Algebra                                              MAT110         3       2                5              4        Ninguno
Química General                              QMC110        2      2     3         7               5       Ninguno
Química Orgánica I                          QMC111        2      2     3         7               5       Ninguno
SEGUNDO SEMESTRE         
Química Orgánica II                        QMC120         2     2     3         7               5        QMC111
Química Inorgánica                         QMC121        2      2    3         7               5         QMC110
Fisico Química                                  QMC122        2      2    3         7               5        FIS110
Microbiología                                   PRQ121          2            3         5               4        QMC111
TERCER SEMESTRE         
Química Analítica Cualitativa         QMC131        2      2     3        7               5        QMC121
Operaciones Unitarias I                  PRQ130         2      2     3        7               5        QMC122
Tecnología de Servicios                  PRQ131          3    2                 5              4         QMC121
Química de los Alimentos              QMC132         2              3       5              4        QMC120
Nutrición y Toxicología                   QMC133         2              3       5              4        QMC120
CUARTO SEMESTRE         
Química Analítica Cuantitativa      QMC140          2     2    3           7             5       QMC131
Org. Y Administración Industrial   IND120            2                        2              2       PRQ131
Operaciones Unitarias II                 PRQ140           2     2    3           7             5       PRQ130
Preservación de los Alimentos      PRQ144           2           3           5             4        QMC132
Tecnología de Carnes                      PRQ145          2            3           5            4        QMC133
QUINTO SEMESTRE         
Química Aplicada de Alimentos     QMC151        2      2    3           7           5          QMC140
Tecnología de Frutas y Hortalizas  PRQ154         2            3           5           4          4to. Semestre vencido
Tecnologías de Bebidas                   PRQ155         2            3           5           4          4to. Semestre vencido
Tec. De Cereales y Oleaginosas     PRQ156          2            3           5           4         PRQ144
Tecnologías de Lacteos                   PRQ146          2            3           5           4         4to. Semestre vencido
SEXTO SEMESTRE         
Química Analítica Instrumental     QMC152         2     2    3            7          5          PRQ140
Pasantía y/o Monografía                PRQ160          4      4                 10         7          5to. Semestre vencido
Metodología de la Investigación    IND150          3                           3         3           QMC140
ASIGNATURAS ELECTIVAS         
Informática                                        INF110           2           2             4          3         NINGUNO
Medio Ambiente                               PRQ170          2                         4          3        1er. Semestre vencido
Tecnología Apropiada                      PRQ171          2                        4           3         2do. Semestre vencido
Tratamiento de Aguas                    PRQ172            2          3            5           4        3er. Semestre vencido
Análisis de Suelos                            PRQ173            2          3            5          4         3er. Semestre vencido
Control de Calidad                            PRQ174          2           3            5          4         4to. Semestre vencido

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